Укажите корректные дату отбора и начало отсчёта срока.

СанПиН 4282-26: для детского питания п. 59.10 предусматривает хранение не менее 48 часов; для медицинского питания п. 56.4 срок считают с окончания срока реализации блюда, это же основание применяется по п. 57.12 к стационарному социальному питанию. Выберите нужное основание. При этих двух вариантах интервал меньше 48 часов не принимается. Календарь не устанавливает обязательность отбора, не разрешает утилизацию и не продлевает хранение при нарушении условий. Время показывается в часовом поясе браузера.