Ведомость питания персонала
Запишите питание сотрудников отдельно от потерь: блюдо, количество, единицу, получателя и известную себестоимость. Для своих ТТК и истории дней откройте «Заведение».
Свои данные
Черновик автоматически хранится только в этом браузере. JSON переносит работу на другое устройство. Это отдельные данные формы; сохранённые документы заведения не меняются.
Это учёт выдачи, без зарплатных удержаний, склада и налогового расчёта. Публичный черновик хранится в браузере. В аккаунте цены и версии своих ТТК фиксируются при каждой записи. Выгрузка не называется ОП-21.
Как считается результат
Известная стоимость = сумма (выданное количество × введённая себестоимость единицы). Строки без цены остаются без оценки.
Пример расчёта
12 порций по 85 ₽ дают 1 020 ₽. Строка без цены не становится бесплатным питанием.
Разбор задачи: Ведомость питания персонала
Вопросы по расчёту
Питание считается предотвратимой потерей?
Нет. Это отдельный разрешённый расход. Инструмент не записывает его в журнал потерь.
Как сохранить цену при изменении ТТК?
В аккаунте выдача сохраняет снимок себестоимости и версии карты. Новые цены не переписывают прошлую выдачу и закрытый день.