Недельное план-меню и потребность сырья
Каждая строка задаёт блюдо и один ингредиент его ТТК. Для нескольких ингредиентов повторите блюдо с теми же порциями. Меню объединит их, а сырьевая ведомость суммирует нормы.
Свои данные
Черновик автоматически хранится только в этом браузере. JSON переносит работу на другое устройство. Это отдельные данные формы; сохранённые документы заведения не меняются.
Подстановка из своей базы использует существующий доступ к ТТК и плану закупок.
Рабочий расчёт по введённым данным. Черновики и версии хранятся в этом браузере; для переноса скачайте JSON. Документы аккаунта автоматически не изменяются. Это рабочее планирование, без автоматического нормативного детского или лечебного питания.
Как считается результат
Сырьё по дню = порции × норма на порцию. Нормы берутся из вашей зафиксированной редакции ТТК.
Пример расчёта
0,15 кг на порцию: 20 порций в понедельник — 3 кг; 30 во вторник — 4,5 кг; за неделю — 7,5 кг.
Разбор задачи: Недельное план-меню и потребность сырья
Вопросы по расчёту
Как сохранить работу?
Черновик сохраняется в браузере. JSON содержит исходные строки и зафиксированные версии; XLSX и CSV — проверяемый отчёт. Печать позволяет сохранить PDF.