История обновлений CalcRest
Крупные продуктовые функции, которые помогают заведению быстрее считать, оформлять документы и управлять кухней.
Сентябрь 2026
Август 2026
База рецептур: состояния, готовность документов и связи
Раздел «Мои рецепты» переработан в базу рецептур. У каждой карты появилось состояние — черновик, на проработке, утверждена или архив, — и его видно прямо в списке. Поиск ищет не только по названию блюда, но и по составу: можно найти все рецептуры с конкретным ингредиентом. Колонка готовности показывает, какие документы собраны — ТТК, ГОСТ ТТК, ОП-1, ОП-1 ГОСТ — и что мешает: не указан выход, неполная себестоимость, устаревшие цены или ГОСТ-документ, разошедшийся с рецептурой. Себестоимость считается за порцию и за килограмм с датой актуальности цен. Полуфабрикаты связаны с блюдами: видно, в скольких блюдах используется заготовка, и что делать, если её изменили. Рецептуры можно объединять в коллекции — основное меню, сезонное, банкетное, заготовки — фильтровать по типу и состоянию, менять состояние и удалять сразу несколько карт, а всю базу выгружать в Excel с текущими фильтрами. Список работает на телефоне карточками, а на компьютере — плотной таблицей с сортировкой по названию и дате обновления.
ХАССП: новые журналы и программа контроля
Комплект ХАССП стал полнее: появились журналы охлаждения продукции, лабораторного контроля, поверки приборов и внутренних проверок, а также программа производственного контроля с планом лабораторных исследований и действиями при аварийных ситуациях. В программе ХАССП теперь можно собрать план управления опасностями с критическими контрольными точками, приказами и редактируемой выгрузкой в DOCX. Экран «Готовность к проверке» показывает незаполненные разделы, а нужные журналы можно открыть на кухонном планшете по QR-ссылке без доступа к кабинету.
Пожарная безопасность заведения
Добавили раздел пожарной безопасности: реестр огнетушителей и пожарных кранов, журнал эксплуатации систем противопожарной защиты, работы по оборудованию и объекту, а также инструктажи сотрудников с печатным бланком. Сервис рассчитывает сроки по действующим правилам, показывает просроченные и предстоящие задачи и может присылать напоминания на выбранную почту. На экране готовности видно, что нужно закрыть перед проверкой МЧС; журналы, карточки и инструктажи можно выгружать в Word и Excel.
Июль 2026
Расчёт КБЖУ блюда с помощью ИИ
В калькуляторе КБЖУ теперь можно указать название блюда, получить состав и граммовки от ИИ, проверить пищевую ценность всего рецепта, на 100 г и на одну порцию, а затем перенести результат в полноценную технологическую карту.
Маркировка для кухни и продажи
Новый раздел помогает собрать внешнюю этикетку из ТК: состав, аллергены, пищевую ценность на 100 г, условия хранения и PDF для выпуска. Для кухни доступны отдельные этикетки заготовок.
Годовой тариф теперь можно оплатить частями
Для стандартной цены тарифов ПРО и ШЕФ доступен SPLIT: первая треть оплачивается сразу, ещё две — в календарную годовщину первого платежа через один и два месяца. Годовой доступ включается после первой оплаты, а будущие списания можно остановить в профиле.
Тесты для поваров по вашим ТК
Создавайте аттестации по сохранённым технологическим картам, отправляйте сотрудникам онлайн-ссылку или печатный бланк и смотрите баллы, ошибки и блюда, которые команда знает хуже всего.
ОП-1 ГОСТ с версиями калькуляций
Добавили режим унифицированной калькуляционной карточки ОП-1: данные из ОП-1 Лайт переносятся автоматически, версии калькуляции хранятся в одной форме, изменения сравниваются с предыдущей версией, а PDF/XLSX доступны на тарифе Шеф.
ТТК ГОСТ 31987-2012 для проверок
Добавили отдельный режим ГОСТ-ТТК: данные из обычной техкарты переносятся автоматически, поля ГОСТ-документа заполняются шаблонами, органолептику можно сгенерировать ИИ, а готовый документ выгрузить в PDF или XLSX на тарифе Шеф.
Личная база закупочных цен ингредиентов
Храните цены упаковок, КБЖУ и потери по обработке в одной базе, смотрите историю изменений, массово обновляйте закупку и пересчитывайте связанные ТТК без ручного поиска по рецептам.
Июнь 2026
Анализ блюда: фудкост, драйверы и сценарии
Автоматический блок анализа в калькуляционной карте и калькуляторе себестоимости: статус фудкоста, главные драйверы себестоимости, цена при целевом фудкосте, сценарии роста закупочных цен и проверки ошибок — без ИИ и лимитов.
Фото блюд с ИИ для ТТК
Генерируйте профессиональные фото подачи блюда с помощью ИИ прямо из редактора ТТК. Загружайте свои фотографии и показывайте их в списке рецептов.
Командный доступ к заведению
Владелец может пригласить сотрудника или студию, выбрать роль, скопировать ссылку приглашения и видеть журнал ключевых действий.
Май 2026
План закупок по ТТК и ОП-1
Собирайте закупку по сохранённым картам: продукты, упаковки и сумма под нужное число порций.
Инвентаризация склада в рублях
Фиксируйте фактические остатки и сразу видите, сколько денег заморожено в продуктах.
Полуфабрикаты (ПФ) для сложных ТТК
Сохраняйте заготовки и используйте их как ингредиенты в других техкартах.
QR-меню с ИИ
Создавайте электронное меню, генерируйте описания и показывайте блюда гостям по QR.
Апрель 2026
Электронные журналы ХАССП
Ведите журналы контроля, температур, уборки и выгружайте документы для проверки.
Калькулятор бара
Считайте себестоимость, фудкост и цену продажи коктейлей, кофе и напитков.
Калькулятор банкетов
Собирайте смету банкета, граммовки и бюджет на одного гостя перед согласованием меню.
Архив документов PDF
Сохраняйте техкарты и калькуляционные карты в документах, чтобы быстро вернуться к готовым файлам.