Доставка01.07.2026·8 мин чтения
Доставка даёт оборот, но не прибыль: как проверить
Экономика доставки еды: комиссия агрегатора, упаковка, скидка, себестоимость, возвраты и прибыль заказа.
Доставка
Материалы по журналам ХАССП, технологическим картам, себестоимости и экономике кухни.
10 статей · Страница 1 из 1
Доставка01.07.2026·8 мин чтения
Прибыль заказа доставки: блюдо, упаковка, комиссия, скидка
Как посчитать прибыль заказа доставки еды: себестоимость блюда, упаковка, комиссия агрегатора, скидка, эквайринг и чистая сумма.
Доставка01.07.2026·8 мин чтения
Акции в доставке еды: скидка, комиссия и упаковка
Как считать акции в доставке еды: скидка, комиссия агрегатора, упаковка, себестоимость блюда, чистая цена и прибыль.
Доставка30.06.2026·8 мин чтения
Комиссия Яндекс Еды для ресторана: как посчитать цену
Как учитывать комиссию Яндекс Еды в себестоимости доставки: блюдо, упаковка, скидка, удержание агрегатора, чистая цена и прибыль заказа.
Доставка30.06.2026·8 мин чтения
Программа для доставки еды: себестоимость, упаковка и комиссия
Как выбрать программу для доставки еды: калькуляция блюд, упаковка, комиссия агрегатора, промо, фудкост, комбо и прибыль заказа.
Доставка30.06.2026·8 мин чтения
Себестоимость доставки: упаковка, комиссия и скидки
Как посчитать себестоимость доставки еды: блюдо, упаковка, комиссия агрегатора, скидка, эквайринг и фактическая маржа заказа.
Доставка30.06.2026·8 мин чтения
Фудкост доставки: как считать для кафе и ресторана
Фудкост доставки: формула, пример расчёта с упаковкой, комиссией, скидкой, доставкой через агрегатора и собственным каналом.
Доставка30.06.2026·8 мин чтения
Комиссия агрегатора: как не уйти в минус на доставке
Как посчитать комиссию агрегатора доставки еды: пример для кафе, чистая цена, скидки, упаковка, фудкост и минимальная цена продажи.
Доставка30.06.2026·8 мин чтения
Упаковка в общепите: как включить в себестоимость
Как учитывать упаковку в себестоимости блюд: контейнеры, пакеты, стаканы, приборы, соусы, наклейки, доставка и навынос.
Доставка30.06.2026·8 мин чтения
Калькуляция комбо для доставки: блюдо, напиток, упаковка
Как посчитать комбо-набор для доставки: себестоимость блюд, напитков, упаковки, скидки, комиссии и итоговой маржи.